2011年 10月のアーカイブ

メニュー開発

土曜日, 10月 8th, 2011

ヒット商品が出来ました。 ニョッキのアメリケーヌソースです。 うまし!

海老をガッツリ使ってとったダシを煮詰めて、生クリームとバターで調味したパスタソースです。

試作するとすぐに食べてしまうので写真がありません。。。

ほかにも定番のラザニアなど色々仕込んでます。   完成したものから順に おまかせコースで提供させていただきます。

新メニュー研究中。

水曜日, 10月 5th, 2011

10月中旬には アニバーサリーコース シェフ特別コース その他グランドメニューが少々変わります。  現在 試作の段階です。

もう少々お待ちくださいませ。   

いまだに 夏野菜の、、、、 という料理が載っています スイマセン。